در 15 مارس 2023، بیست و ششمین نمایشگاه بینالمللی مواد افزودنی و مواد غذایی چین و سی و دومین نمایشگاه ملی فناوری تولید و کاربرد افزودنیهای غذایی (FIC2023) برگزار شد.
تقلید و کاربرد کورکومین 1. حلالیت کم در آب. کورکومین یک مولکول نسبتا آبگریز و چربی دوست است که تقریباً در آب نامحلول است اما در حلال های قطبی مانند متانول قابل حل است.