محدودیت و کاربرد کورکومین

تقلید وکاربرد کورکومین

1-حلالیت کم در آب کورکومین یک مولکول نسبتا آبگریز و چربی دوست است که تقریباً در آب نامحلول است اما در حلال های قطبی مانند متانول، اتانول و استون محلول است.

2-بی ثباتی پایداری کورکومین تحت تأثیر شرایط محیطی از جمله دمای بالا، نور، مقدار pH شدید، آب و اکسیژن است که ممکن است باعث اکسیداسیون کورکومین، به ویژه گروه عاملی هیدروکسیل فنولیک شود.کورکومین.

3. فراهمی زیستی کم. مطالعات متعددی که سطوح سرمی یا بافتی کورکومین یا متابولیت‌های آن را پس از تجویز ارزیابی می‌کنند، فراهمی زیستی خوراکی پایین کورکومین را نشان داده‌اند. این ممکن است به دلیل متابولیسم سریع کورکومین پس از مصرف خوراکی باشد، که بیشتر آن در بافت هایی مانند کبد و روده کوچک قبل از ورود به گردش خون سیستمیک تخریب می شود. علاوه بر این، آبگریزی کورکومین به این معنی است که بیشتر کورکومین خورده شده از طریق دهان نمی تواند توسط اپیتلیوم روده جذب شود، یا اگر توسط اپیتلیوم روده جذب شود، می توان آن را از طریق سیستم خروجی به لومن برگرداند. کاربرد و محدودیتکورکومین.

1.مکمل غذایی

ترکیبات: کمپلکس کورکومین ارگانیک (ریشه Curcuma Longa، 95% کورکومین استاندارد)، زنجبیل (Zingiber officinale) (ریشه)، عصاره فلفل سیاه BioPerine (Piper nigrum) (میوه) (حاوی 95٪ پیپرین استاندارد)، سلولز گیاهی، آرد برنج، عصاره سبوس برنج و غیره

تیمحصول او که در حال حاضر در صدر فهرست پرفروش‌های آمازون است - مکمل‌های کورکومین - فاقد موادی مانند گندم، گلوتن، ذرت، سویا، تخم‌مرغ، آجیل، بادام‌زمینی، ماهی یا صدف است و فقط مواد گیاهی تمیزی به آن اضافه شده است. حداکثر دوز توصیه شده روزانه برای بزرگسالان 2250 میلی گرم است، یعنی 3 کپسول. در معرفی محصول اشاره شد که وجود ریشه زنجبیل می تواند سرعت جذب و اثر عمل کورکومین را بهبود بخشد و عصاره فلفل سیاه می تواند فراهمی زیستی کورکومین را بهبود بخشد.

2-نوشیدنی های انرژی زا

مواد تشکیل دهنده: شکر مایع انگور فروکتوز، دکسترین، عصاره زردچوبه پاییزی، نمک، طعم دهنده اسیدی، ویتامین C، پلی ساکارید غلیظ کننده، اینوزیتول، کورکومین، طعم دهنده، اولیگوساکارید حلقوی، نیاسین، شیرین کننده (سوکرالوز، پتاسیم استو سوماسولفامات شیرین)، ویتامین E. آنتی اکسیدان، ویتامین B6 و غیره

هر بطری حاوی 30 میلی گرم کورکومین با ویتامین C، ویتامین B6 و ویتامین E برای هوشیاری و تسکین سردرد است.

3.صمغی

مواد لازم: زردچوبه، کودزو، هوونیا هونیا

Thاست این محصول ترکیبی از مواد خام کاربردی مانند زردچوبه، کودزو و هونیا است و آن را به شکل شکر نرم محبوب تبدیل می کند. عبارت چشم نواز "نگهبان افرادی که تا دیروقت بیدار می مانند" روی بسته بندی مشخص شده است تا ویژگی های محصول و گروه هدف را منعکس کند.