تقلید و کاربرد کورکومین 1. حلالیت کم در آب. کورکومین یک مولکول نسبتا آبگریز و چربی دوست است که تقریباً در آب نامحلول است اما در حلال های قطبی مانند متانول قابل حل است.
آلفا آربوتین و بتا آربوتین دو ماده سفید کننده رایج هستند. از نظر ساختار و خواص دارای تفاوت هایی هستند که به شرح زیر است: ساختار: نام شیمیایی α-آربوتین 4-hydroxybenza...