03. NMN و NAD+ NMN، نام کامل مونونوکلئوتید β-نیکوتینامید، یک نوکلئوتید فعال بیولوژیکی طبیعی است و از مشتقات ویتامین B3 است. در بسیاری از موارد به مقدار کم وجود دارد ...
(3) Lb:St = 1:2، اثر زیلو-الیگوساکاریدها بر رشد و تولید اسید سویههای تخمیر ماست همانطور که از شکل 3 مشاهده میشود، 0 تا 1.5 ساعت دوره سازگاری است...