کوئرستین ماده اصلی فعال در برنج سوفورا است. کوئرستین یک ترکیب فلاونوئیدی است که می تواند ماهیچه ها و رگ ها را فعال کند، از پراکسیداسیون لیپیدی در بدن جلوگیری کند، به طور موثر با رادیک های آزاد مبارزه کند.
اسپیرولینا به دسته بزرگی از قارچ های تک سلولی اولیه رشته ای فتوسنتزی از شاخه سیانوباکتریا اشاره دارد. نام آن از شکل مارپیچی رشته های آن گرفته شده است. آرتروسپیرا ماکسیما، ...