عملکردها و عملکردهای زایلو-الیگوساکاریدها عبارتند از: کاهش تولید محصولات تخمیر سمی و آنزیم های باکتریایی مضر. مهار باکتری های بیماری زا و اسهال؛ جلوگیری کردن...
1. روش شکستن دیوار. روش های متداول شکستن دیواره مکانیکی شامل روش تورم، روش انجماد و ذوب مکرر، روش شکستن دیواره به کمک اولتراسونیک، همگن سازی فشار بالا...