چرا اسپیرولینا "غذای ایده آل برای بشر در آینده" نامیده می شود؟

اسپیرولینا که آرتروسیرا نیز نامیده می شود، متعلق به شاخه سیانوباکتریا، خانواده Oscillatoraceae و سرده اسپیرولینا است. این گیاه جلبکی است که ساختار فیزیولوژیکی سلولی آن شبیه باکتری ها و به رنگ سبز تیره است.

اسپیرولینا به دلیل تغذیه جامع و متعادل و ارزش بسیار بالای پیشگیری از بیماری و ارزش مراقبت های بهداشتی از سوی بسیاری از دانشمندان و سازمان های بین المللی در سراسر جهان مورد توجه و تحسین بالایی قرار گرفته است.
در داخل کشور، اسپیرولینا رسماً به عنوان یک ماده غذایی سالم گنجانده شده است که می تواند ایمنی انسان را تقویت کند. در سطح بین المللی، فائو و انجمن جهانی غذا آن را "غذای ایده آل برای آینده بشر" می نامند. سازمان بهداشت جهانی نیز اسپیرولینا را به عنوان "بهترین محصول بهداشتی برای بشر در قرن بیست و یکم" و "غذای فوق مغذی آینده" شناخته است.

01. ارزش غذایی اسپیرولینا
اسپیرولینا بهترین منبع غذایی پروتئین خالص طبیعی است که تاکنون توسط انسان کشف شده است. میزان پروتئین آن به 60 تا 70 درصد می رسد که معادل 6 برابر گندم، 5 برابر تخم مرغ و 4 برابر گوشت خوک است. میزان جذب و هضم آن به 95 درصد می رسد. در بالا.
علاوه بر این، اسپیرولینا غنی از اسید γ-لینولنیک، ویتامین های متعدد (B1، B2، B3، B6، B9، B12، A، C، D، E، K و غیره)، مواد معدنی متعدد (K، Ca، Cr، مس، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، Se، سدیم، روی و غیره)، رنگدانه ها (کلروفیل a، لوتئین، بتا کاروتن، اکینون، زآگزانتین، کانتاکسانتین، دیاتوماکسانتین، بتا زآگزانتین، گزانتین نوسانگر، فیکوبیلیپروتئین و غیره). آنتی اکسیدان های پلی فنل، آنتی اکسیدان های قوی، برخی آنزیم ها و غیره.

02. اثرات اسپیرولینا
حجم زیادی از داده های تحقیقاتی نشان می دهد که اسپیرولینا اثرات زیادی بر سلامتی دارد
بهبود ایمنی انسان: پلی ساکاریدهای جلبکی و فیکوسیانین موجود در اسپیرولینا می‌توانند تکثیر سلول‌های مغز استخوان را تقویت کنند، رشد اندام‌های ایمنی، سنتز پروتئین سرم و ایمنی را تقویت کنند.
از بین بردن آلرژی های فصلی: اسپیرولینا نه تنها می تواند رینیت آلرژیک را تسکین دهد، بلکه واکنش های التهابی را کاهش داده و کیفیت خواب را بهینه می کند.
آسیب اکسیداتیو ناشی از رادیکال های آزاد را ترمیم کنید: سوپراکسید دیسموتاز (SOD) موجود در اسپیرولینا می تواند واکنش عدم تناسب را کاتالیز کند، رادیکال های آزاد را حذف کرده و از ساختار غشای سلولی محافظت کند.
تغذیه معده: اسپیرولینا حاوی انواع عناصر قلیایی است که می تواند اسید معده را خنثی کند، یک لایه محافظ روی معده ایجاد کند و باعث بازسازی و ترمیم مخاط معده شود.
کاهش کلسترول و فشار خون: اسید گاما لینولنیک موجود در اسپیرولینا می تواند کلسترول موجود در بدن انسان را کاهش دهد، در نتیجه به طور موثر فشار خون بالا را کاهش داده و از بیماری قلبی و کاهش کلسترول جلوگیری می کند.
غنی‌سازی خون و خون‌سازی: اسپیرولینا سرشار از آهن، ویتامین B12 و کلروفیل است که مواد اولیه و کوآنزیم‌هایی برای سنتز هموگلوبین هستند. تحقیقات نشان می دهد که فیکوسیانین و پلی ساکارید جلبک می توانند سنتز هموگلوبین و خون سازی مغز استخوان را تقویت کنند.

03. کاربرد اسپیرولینا
اسپیرولینا به طور گسترده در صنعت داروسازی، صنعت محصولات مراقبت های بهداشتی، صنایع غذایی، صنایع خوراک، صنایع آرایشی و بهداشتی و غیره استفاده می شود.
صنعت داروسازی: فیکوبیلیپروتئین موجود در اسپیرولینا می تواند فلورسانس قوی منتشر کند. فیکوبیلیپروتئین با بیوتین، آویدین و آنتی بادی های مونوکلونال مختلف ترکیب می شود تا پروب های فلورسنت بسازند [4]. با تشخیص فلورسانس منتشر شده از آن می توان برای تشخیص بالینی و تحقیقات مهندسی زیستی سرطان و لوسمی استفاده کرد.
صنعت محصولات مراقبت های بهداشتی: در کشور من، اسپیرولینا در پایان سال 2020 وارد کاتالوگ ثبت مواد اولیه غذای سالم شد و عملکرد مجاز "تقویت ایمنی" است و به طور رسمی در 1 مارس 2021 اجرا خواهد شد. این همچنین نقش را گسترش می دهد. اسپیرولینا در مراقبت های بهداشتی توسعه و کاربرد در زمینه های غذایی و مکمل های غذایی.

تلفن همراه: 86 18691558819

Irene@xahealthway.com

www.xahealthway.com

https://healthway.en.alibaba.com/

ویچت: 18691558819

واتساپ: 86 18691558819