سناریوهای کاربرد عصاره های گیاهی

سناریوهای کاربرد عصاره های گیاهی

   انواع مختلفی از عصاره های گیاهی وجود دارد و عملکرد آنها نیز متنوع است. عصاره اغلب اثرات متفاوتی دارد، اما تقریباً می توان آن را به پنج دسته تقسیم کرد: رنگ، خروجی طعم، اثرات دارویی و عملکردهای مراقبت بهداشتی.

 رنگ آمیزی:رنگدانه  جزء اصلی رنگ گیاه است. برخی از گیاهان از نظر محتوای رنگدانه بسیار غنی هستند و می توان از آنها برای استخراج رنگدانه استفاده کرد. ده ها رنگدانه گیاهی در کشور من موجود است، مانندکورکومین، زرد گلرنگ، قرمز تربچه، قرمز چغندر، قرمز سورگوم، قرمز چیلی و غیره.

 طعم و مزهدر:  عصاره های گیاهی اغلب سرشار از اجزای مشخصی هستند که می توانند به طور موثر حواس را تحریک کنند، مانند شیرین کننده ها و مواد فرار. شیرین کننده طبیعی نوع جدیدی از شیرین کننده است که در حال حاضر رایج است. این نه تنها شیرینی فوق‌العاده‌ای دارد، بلکه جایگزین ایده‌آلی برای ساکارز است و تأثیر آن بر سلامتی قابل‌توجه است. مانند استویول گلیکوزید، موگروسید و غیره. اسانس ها مواد فرار غلیظی هستند که اغلب در تهیه ادویه جات استفاده می شوند و همچنین صنعت با کمترین محدودیت های نظارتی در بین عصاره های گیاهی کمترین آستانه مصرف را دارند.

 فارماکولوژی: استفاده از فرآورده های گیاهی چینی سابقه طولانی دارد و در آسیا از رونق نسبی برخوردار است. در سال های اخیر، با هدایت مفهوم طب سنتی چینی، شهرت جهانی یافته است. مواد خام استخراج شده طب سنتی چینی: به استخراج و جداسازی مواد دارویی سنتی چینی یا گیاهان طبیعی که دارای مواد موثره شفاف هستند و می توانند به عنوان مواد اولیه برای آماده سازی طب سنتی چینی استفاده شوند، اطلاق می شود. و برای تولید داروهای ثبت اختراع چینی استفاده می شود. ، عصاره مایع، عصاره خشک، مواد موثره، اجزای موثر و سایر ترکیبات عصاره. 

 عملکرد سلامت:  ترکیبات موجود در عصاره های گیاهی شامل گلیکوزیدها، اسیدها، پلی فنل ها، پلی ساکاریدها، ترپنوئیدها، فلاونوئیدها، آلکالوئیدها و غیره می باشد و فعالیت بیولوژیکی این مواد در تحقیقات ثابت شده است و تأثیری غیر قابل اغماض بر سلامت انسان دارند. توسعه عملکرد مراقبت های بهداشتی آن به روند اصلی کاربرد عصاره های گیاهی تبدیل شده است.