کوئرستین ماده اصلی فعال در برنج سوفورا است. کوئرستین یک ترکیب فلاونوئیدی است که می تواند ماهیچه ها و رگ ها را فعال کند، از پراکسیداسیون لیپیدی در بدن جلوگیری کند، به طور موثر با رادیک های آزاد مبارزه کند.
در فوریه 2023، کمیته علمی اتحادیه اروپا برای ایمنی مصرف کننده (SCCS) نظر نهایی را در مورد ایمنی آلفا آربوتین و β-آربوتین در لوازم آرایشی، و اثر سفید کنندگی s...