چگونه تفاوت بین ماچا و چای سبز را تشخیص دهیم؟

به تمایز توجه کنید

سردرگمی زیادی در مورد محصولات ماچا در بازار وجود دارد و قیمت ها بسیار متفاوت است.

محققان موسسه تحقیقات چای آکادمی علوم کشاورزی چین 20 شرکت دارای مجوز تولید محصول ماچا را از استان ژجیانگ، جایی که صنعت ماچا در آن توسعه یافته است، انتخاب کردند و محصولات آنها را (قیمت‌های واحد بین 50 تا 800 یوان/کیلوگرم) بازرسی کردند و دریافتند. محتوای کلروفیل، کافئین، تیانین و VC در محصولات مختلف بسیار متفاوت است، با بالاترین و کمترین مقادیر چندین بار متفاوت است، که مربوط به سایه انداختن آنها در طول کشت است. اما خبر خوب این است که ماچا سرشار از پلی فنول ها و کاتچین های چای است و تفاوت زیادی بین محصولات مختلف وجود ندارد.

با این حال، برخی از پودرهای چای سبز نیز وجود دارند که مستقیماً از چای سبز معمولی به پودر تبدیل می شوند. نام "ماچاهمچنین به محصولاتی که ذرات آن ریز نیست، طعم تازه و رنگ آن سبز روشن یا حتی زرد نیست اضافه می شود. در هنگام خرید باید توجه داشته باشید.

من فرمول چهار کلمه ای را برای انتخاب ماچا خلاصه کرده ام: رنگ، عطر، طعم و لمس.

رنگ:ماچاپودر سبز زمردی یا سبز روشن است و رنگ آن روشن است و رنگ سوپ چای سبز یا سبز تیره است.

عطر: عطر جلبک دریایی واضح، تازه و لطیف وجود دارد.

طعم: حداقل خالص و قوی، و حتی بهتر از آن، اومامی;

لمس: ذرات ریز، یکنواخت و نرم هستند.

علاوه بر این، برخی از آنها وجود داردماچامحصولاتی که پودر ماچا خالص نیستند، بلکه شکر سفید و خامه غیر لبنی را نیز اضافه می کنند. لطفا در هنگام خرید لیست مواد را با دقت مطالعه کنید.

در مورد غذاهای از پیش بسته بندی شده که ادعا می کنند طعم ماچا دارند، باید به لیست مواد تشکیل دهنده نیز توجه کنید تا ببینید آیا پودر ماچا یا پودر چای سبز استفاده می شود.

برای اطلاعات بیشتراطلاعاتدر مورد محصولات و خدمات ما لطفا با ما تماس بگیرید.

تلفن همراه: 86 18691558819

Irene@xahealthway.com

www.xahealthway.com

ویچت: 18691558819

واتساپ: 86 18691558819